近年来,随着人们对健康食品的关注度不断提高,为了满足消费者的需求,苏垦米业与江南大学合作开发了两款高端发酵黑米饮品——“花容悦饮”和“梦寐米求”。运用江南大学在食品科学领域的研究成果,结合苏垦米业的传统优势,为消费者带来健康、美味、营养丰富的饮品。
苏垦米业是农业产业化国家重点龙头企业,拥有丰富的大米生产经验和先进的大米加工设备。而江南大学则是中国著名的食品工程高校,拥有强大的师资力量和科研实力。双方曾共同研发苏米粒宝贝米、苏垦状元全家福等大米产品,此次合作开发发酵黑米饮品,是一次创新尝试。
以有着“世界米中之王”美誉的黑米为主要原料,科学搭配花青素含量丰富的玫瑰、桑葚等流行花果元素与γ-氨基丁酸等新食品原料,采用超微破壁及益生菌发酵关键技术,充分保留大米营养成分的同时,也增加了优质的口感和风味。浅尝一口,香味浓郁、清爽可口,而且含黄酮、花青素等营养成分,0色素、0香精、0蔗糖添加,低脂,满足绿色健康的饮食需求,适合各个年龄段的人群饮用。
苏垦米业和江南大学合作开发的饮料项目,进一步完善了苏垦米业产品体系架构,推动市场化、多样化营销发展,为消费者带来更多、更好的选择,打造绿色食品、健康生活新理念。