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    临海米厂积极应对高温天气 加强产品质量管理
        
    发布时间:2010年07月05日  作者:马云 黄萍  来源:临海米厂

    近日,临海米厂针对发到上海片区大米有闷味事件,积极正视,查找问题,同时采取多种措施,提高产品质量,杜绝此类事件再次发生。

    629日下午,临海米厂接到上海片区关于64日生产的产品有闷味的电话。曹有杰厂长立即作出决定,到上海现场走访超市,了解事实真相。到达上海后,曹厂长会同上海片区向经理、施经理冒着37度高温到易初莲花超市拜访相关负责人,看超市的周转库房,并一家一家门店调查询问,掌握了事件的第一手资料,大家汇总分析原因认为是高温天气加工加之运输和仓储过程中,均是封闭储存,从而产生了闷味,并作出了妥善处置意见。

    回到米厂后,立即召开中层以上干部会议,通报了上海的调查情况,从加强米厂自身管理入手,对稻谷水分、加工过程、冷却状况、车辆运输、天气等进行分析,并采取了一系列的防范措施:一是严格控制稻谷水分,做好加工前的水分检测工作,并将原粮提前打入立筒仓内,通过热气鼓风降水分;二是加工时尽量少加水、不加水抛光,避免米水分增高;三是加强对加工中和加工好的产品进行水分检测,发现问题及时处置;四是加工好的产品放在通风处冷却,并用风机鼓风降温;五是与上海片区沟通,产品订单再提前两至三天下发,延长降温期,使产品冷却充分。

    曹有杰厂长要求各部门通过这次事件,牢固树立质量第一的观念,进一步强化质量意识,完善质量措施,细化质量责任,将质量管理工作延续到各个环节、渗透到各个工序当中,严格细致地按照规程来做,管理要到位,问题要归零,创新地提高各项工作质量。


     
     
     
     
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