欢迎光临江苏省农垦米业集团有限公司 今天是:
 
 
  • 米香悠悠
  • 员工天地








  •  

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     
      当前位置:首 页 >> 企业文化 >> 米香悠悠
     

    粒粒新米香
        
    发布时间:2014年11月07日  作者:王磊  来源:宝应湖分公司

    与朋友去餐厅吃饭,服务员端来一大碗白米饭,热情地介绍说:“这是本店刚出炉的新米饭,香喷喷的,你们尝尝。”一边说一边给每个人盛上一小碗。新米饭就是不一样,黏黏的,晶莹闪亮,我迫不及待吃上一口,黏润、清香、口感好。不禁让我想起年少时,父母种了二十几亩地,每到晒场时我总会央求母亲抽空扬稻,挑一担到粮站机新米。

    两碗新米倒进磁脸盆,经过两次搓洗,浸泡片刻,清水后,就算淘净了,把米倒进锅里,用水瓢加水,煮饭的水位要淹过手背,煮粥的水位要浅浅一锅。几把稻草一烧,等到水开后,揭开锅盖,舀出米汤,用筷子插几个孔眼,再放一阵烈火烧,一阵文火烤,等到锅盖上水汽蒸腾,米香飘出来,就要熄了火,等一刻钟,就可以吃上新米饭了。新米煮饭的米汤稠,米汤一冷却,上面便浮上了一层油皮,吃起来温软而柔润,母亲说这是很有营养的。新米饭的锅巴,那是喷香的,一锅饭容易煮熟,但一锅金黄的锅巴是不易吃到的,那需要煮妇的心灵手巧。

    馋嘴的我吃了一碗再盛一碗,亮晶晶的新米饭一口一缕香。倘若掉了一粒在桌子上,我会赶紧捡起来,塞进嘴里。父母目光欣喜的望着我,当时我读不懂他们的眼神,后来才明白,父母望着孩子狼吞虎咽的样子是很幸福的,就像我望着我孩子大口吃饭时的心情一样。

    这次在餐厅里,要不是服务员热情提醒,我不会留意到碗里的米饭是新米还是陈米所做,更不会念起父母挥汗如雨,弯腰收割的模样。

    我把碗里的新米饭吃得一粒不剩,就像小时候一样。尽管父母没有在身边欣慰地看自己的吃相,可唇齿间留下的还是当年的米香。


     
     
     
     
    法律条款 | 公司邮箱 | 联系我们
    版权所有:江苏省农垦米业集团有限公司 联系电话:025-83136010 苏ICP备13034992号    技术支持:脉动火速软件