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    腊八节 腊八粥
        
    发布时间:2015年01月29日  作者:胡文娟  来源:临海分公司

    又是一个春节即将来临,在春节来临之前,第一个小节,便是旧历年的腊月初八,俗称“腊八”。从这天开始民间就开始准备年货,杀猪、宰羊、蒸馍、做新衣、买鞭炮,年味也就一天比一天浓烈。

    “腊八”在我的印象里有着很深的记忆。因为这天要吃腊八粥,每逢此时,一股久违了的香甜也会萦绕在唇齿之间。

    腊八前一天,妈妈就拎一大堆东西回家,兴致勃勃地告诉我说:“煮腊八粥啦”。第二天一早,妈妈就先把不易煮烂的米和豆类下锅,今年用的米是南粳9108,这类品种的米煮出来特别的香,等豆类煮软了汤变红色,再把果仁下锅,并用勺子不断搅动。大约过了一个多小时,浓浓的香味开始从锅沿四溢,比往年的香好多,满屋子的香气飘到鼻子里。“喝粥啦!”我迫不及待地凑上去,端起那香喷喷的粥,闻一下,已垂涎三尺了,再轻轻的抿一口,粘稠的,甜蜜的,味道好极了。

    虽然现在“腊八粥”已不再是垂涎的美食了。但是用的米,香糯可口,用的料,营养健康,足以让人回味无穷……


     
     
     
     
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