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    端午节的记忆
        
    发布时间:2015年06月24日  作者:姜雪萍  来源:淮海公司

    五月时节,艾叶飘香,不觉端午将至。随着节日的临近,下班回家看到路旁卖七彩绒线的货郎,儿时庆端午的情景在脑海中闪现。

    端午节是我们期盼的,母亲会给我们买七彩的绒线戴上,会包香甜的粽子给我们吃。由于每年的端午都是农忙时节,所以母亲早早的开始采摘宽大的粽叶,放在外面晒干只等端午节时用。端午节前一天,母亲会将粽叶用热水浸泡三至四个小时,再一张张洗刷干净,将一张张粽叶卷成一个圆锥漏斗形,用饭勺填盛上满满的糯米,在中间包一些红豆、绿豆、红枣之类的用筷子插实,然后用嘴中咬着的一根干稻草捆扎,翠绿的粽叶在手中自如地翻卷着,一绕一扎几下,一个棱角分明、小巧玲珑的粽子就包好了。随后,母亲就把裹好的一串串粽子放在铁锅里,用小火慢慢的煮。二三个小时后,粽子便可以出锅了。刚出锅的粽子,余温尚存,还带着浓郁的清香味。剥开粽叶,里面的糯米嫩滑、清香四溢。那爽口、那香甜,至今难忘。煮过粽子的水也是好东西,母亲会让我们用这个水洗澡,那年的夏天不会生痱子。

    随着现代都市生活节奏的加快,如今的端午节,在超市里或是小摊铺上都可以买到粽子,而且包装精致美观。但吃到嘴里却再也不是儿时端午粽子的味道。随着年龄的增长,面对端午节的到来以及大街小巷四处飘香的粽子,也再没有了儿时的那份激动和兴奋,没有了曾经对粽子的特别的期待,只有一份对往昔的美好回忆和对亲人的思念……


     
     
     
     
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